出雲國台灣蔵人誌

今天天氣不錯帶有涼涼秋意，台灣是例假，日本也是體育之日放假，那為何我在工作....因為釀酒季開始後基本上蔵人是沒有假日的，微生物不會因為你放假他也放假！
出雲地方的酒造很多都是蔵人住進酒造就近管理，直到釀酒季節結束才放長假。我們家算不錯，一週可休一天。所以冬天不要沒事找蔵人，蔵人很忙滴。

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在日本台灣籍蔵人，種植戰前於台灣開發的蓬萊米「台中六十五號」，每年於不同酒造設計及釀造日本酒「台中六十五」。獲得美日英法各國清酒大賽獎章。

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